Kaffeewissen
Espresso, Cold Brew, Extraktionszeit – Sie glauben, diese Fachbegriffe verstehen nur professionelle Baristas? Dann lassen Sie sich mit diesen Artikeln vom Gegenteil überzeugen. Wir helfen Ihnen auf die Sprünge und erklären Ihnen alles, was Sie zum Thema Kaffee wissen müssen.
Kaffee dosieren
Die richtige Kaffeepulver Dosierung hat einen großen Einfluss auf den Geschmack des Kaffees. Hier erfahren Sie, warum es neben der richtigen Dosierung auch auf die verwendete Kaffeesorte ankommt und wie Sie die richtige für Sich finden.
Kaffee aufbewahren
Kaffee richtig zu lagern ist wichtig, um den vollen Geschmack von Kaffee beizubehalten. Kaffee ist ein empfindliches Naturprodukt und reagiert auf die Veränderung äußerer Einflüsse. Erfahren Sie hier, wie Ihr Kaffee lange frisch bleibt!
Trommelröstung
Für das Aromaprofil der Kaffeebohnen ist auch die Röstung entscheidend. Hier entstehen die Geschmacksnuancen, die Ihnen das Kaffeetrinken zum Erlebnis machen. Es geht dabei um die optimale Entfaltung der Aromastoffe – in jeder einzelnen Bohne.
Wasserhärte
Fakt ist, dass die Wasserqualität enormen Einfluss auf die Geschmacksentfaltung bei der Kaffeezubereitung nimmt, denn 98 % eines Kaffees besteht aus Wasser. Welchen Einfluss nimmt es auf den Geschmack? Und welche Rolle spielt der pH-Wert oder die Wasserhärte bei der Zubereitung von Kaffee? Wir geben Auskunft!
Intervallfasten Kaffee
Normalerweise essen wir über den Tag verteilt. Dies lässt den Körper arbeiten, da er ständig neue Nahrung aufnimmt, die er umsetzen muss. Daher bleibt das Gewicht stabil oder weicht nach oben oder unten ab. Das Fett bleibt jedoch unangetastet. Ist demzufolge beim Intervallfasten nun Kaffee (mit Milch) erlaubt oder nicht?
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