Robusta
Der Anbau der Robusta
Ist Robusta-Kaffee minderwertiger als Arabica Kaffee?
- Die Robusta Kaffeebohne fällt deutlich kleiner und rundlicher aus, als die ovale Bohne des Arabica Kaffee.
- Arabica Kaffee enthält weniger Koffein und Chlorogensäure, weshalb er für empfindliche Mägen besser geeignet ist. Dafür punktet die Robusta Kaffeebohne mit ihrem hohen Koffeingehalt und macht müde Geister wieder munter.
- Weil der Ölgehalt der Arabica höher ausfällt, wird ihr ein vielfältiger Geschmack bescheinigt. Die Robusta Bohne besticht dagegen mit einem vollen Körper, einem nussigen Geschmack und erfahrene Barista zaubern mit ihr den Espresso mit der besten Crema.
(19,36 €* / 1 Kilogramm)
(16,16 €* / 1 Kilogramm)
(16,70 €* / 1 Kilogramm)