NEU: Tchibo Office Kaffeevollautomat mit Kaffee-Abo ab 1,49 Euro pro Tag
Kostenlose Beratung
Zur Startseite wechseln
Neue Mietangebote
Beratung

Tchibo Coffea Enjoy
Die perfekte Kaffeelösung für Ihr Business
Branchen
Kaffee für kleine Büros
Tchibo Office Paket
Die optimale Lösung für kleine Büros
Top Seller
Aktuelle Angebote
mini Design-CoffeeStation

Die vollausgestattete Kaffee-Station für das kleine Büro

json-data-ignore
Wissen

Die ganze Welt des Kaffees

Von Anbau bis Zubereitung

Einzelröstung

Wünschen Sie sich einen Qualitätskaffee für Filterkaffee, Caffè Crema, Espresso oder eine andere Kaffeespezialität, sollten Sie auf die Röstung achten. Sie hat einen großen Einfluss auf das Aroma und die Bekömmlichkeit und somit auf den Kaffeegenuss. Neben der gemischten Röstung gibt es die Einzelröstung. Hierbei werden die verschiedenen Rohkaffee-Sorten einzeln geröstet. Erst danach mischt die Kaffeerösterei die unterschiedlichen Sorten zu einem Blend zusammen. 

Der Ablauf einer Röstung

Wie die Röstung der Kaffeebohnen oder Espressobohnen abläuft, variiert. Sowohl die Röstdauer und die Temperatur als auch der Kaffeeröster, also die Maschine, können unterschiedlich sein und das Aroma des Bohnenkaffees beeinflussen. Zu den verschiedenen Röstverfahren zählen:
  • Trommelröstung: Bei der Trommelröstung werden die Bohnen bei niedrigeren Temperaturen von bis zu 240 Grad Celsius für 15 Minuten oder mehr geröstet. Dadurch können sich mehr Aromen entfalten.
  • Heißluftröstung: Bei der Heißluftröstung röstet die Kaffeerösterei die Bohnen bei einer hohen Temperatur von bis zu 800 Grad Celsius für eine kurze Zeit von etwa zwei bis sieben Minuten. Das kann zu verbrannten Röstaromen führen.
Bezüglich des Röstgrades, werden grundsätzlich helle und dunkle Röstungen unterschieden. Helle Röstungen eignen sich insbesondere für Filterkaffee oder French Press. Dunkle Röstungen eignen sich vor allem für Espresso. Sie dauern länger und bieten ein intensiveres Aroma.


Was ist eine Einzelröstung?

Bei einer Einzelröstung führt die Kaffeerösterei die Röstung der verschiedenen Sorten getrennt voneinander durch. Erst sobald die Sorten im Kaffeeröster einzeln geröstet wurden, werden sie miteinander vermischt.
Durch die Einzelröstung kann sich der eigene Charakter der einzelnen Rohkaffee-Sorten besser entwickeln. Denn damit sich das Aroma von Rohkaffee möglichst gut entfalten kann, sind je nach Sorte verschiedene Röstbedingungen erforderlich. 
Tchibo Grande (Caffè Crema & Espresso), 500g
Tchibo Grande (Caffè Crema & Espresso), 500g Eine vielseitige Mischung für besonders intensiven Genuss mit Karamell-Finish
9,68€*

(19,36 €* / 1 Kilogramm)

Tchibo Espresso Classico, 500g
Tchibo Espresso Classico, 500g Ein echter Klassiker im Geschmack mit feiner Mandelnote für das gewisse Etwas
9,68€*

(19,36 €* / 1 Kilogramm)

Tchibo Café Mild, 500g
Tchibo Café Mild, 500g Der Café Mild kreiert ein harmonisches und mildes Tassenprofil mit feiner Hafernote
8,61€*

(17,22 €* / 1 Kilogramm)

Sie benötigen einen persönlichen Rat?

Unsere Kaffee- Experten beraten Sie gerne telefonisch oder vor Ort - ganz nach Ihren Wünschen. Welches Thema interessiert Sie besonders?

1

Gerätetyp

2

Ihr Kontakt

Wer soll das unverbindliche Angebot erhalten?

Wir werden schnellstmöglich auf Sie zukommen, um mit Ihnen ein individuelles Angebot abzustimmen.
1

Gerätetyp

2

Ihr Kontakt

Die mit einem Stern (*) markierten Felder sind Pflichtfelder.

Magazin

Zum Buchstaben springen:

A B C D E F G H I K L M N O P R S T V W Z

A

Abgang
Abschaltautomatik
Abschlagkasten
Aged Coffee
Americano
Arabica
Aromastoffe
Ausstattung im Büro

B

Barista
Barzahl Kaffeemaschine
Biokaffee
Bitterstoffe
Blend
Bohnensorten
Brühgruppe
Bulletproof Coffee

C

Café Frappé
Café au Lait
Cappuccino
Cappuccino vs. Latte Macchiato
Cialde
Coffee-to-go
Cold Brew
Cortado
Crema
Cupping

D

Dalgona Kaffee
Die richtige Wasserhärte für Kaffee

E

Einzelröstung
Eiskaffee
Entkoffeinierter Kaffee
Espresso
Espresso Macchiato
Espresso bitter
Espresso sauer
Espressokocher
Estate Coffee
Extraktion

F

Fehlbohnen
Fermentierung
First Crack
Flat White
Flat White vs. Cappuccino
French Press
French Roast

G

Geschenkideen für Mitarbeiter und Kollegen
Grüner Kaffee

H

Handfilter
Heißluftröstung
Hochlandkaffee
How to Latte Art

I

Intervallfasten Kaffee

K

Kaffee aufbewahren
Kaffee sauer
Kaffee-Veredelung
Kaffeeaufbereitung
Kaffeedosierung
Kaffeekirsche
Kaffeemaschinen für die Gastronomie
Kaffeesteuer
Kaffeesäure
Kaffeevollautomat mit Kakao und Tee
Kaffeevollautomat mit Kannenfunktion
Kaffeevollautomat mit Keramikmahlwerk
Kaffeevollautomaten im Büro
Kaffeezubereitung Chemex
Kaffeezubereitung Filterkaffee
Kaffeezubereitung mit Milch
Kaffeezubereitung mit dem Siebträger
Kaffeezubereitung mit der AeroPress
Kaffeezubereitung mit der Moccamaster
Koffein
Kondensmilch
Kopi Luwak

L

Langzeitröstung
Latte Macchiato
Lungo

M

Mahlgrad einstellen
Mahlwerk
Mandelmilch
Milch aufschäumen
Milchkaffee
Mokka
Mokka vs. Espresso
Muckefuck

N

Nachhaltiger Kaffee
Nachhaltigkeit im Büro

O

Omni Roast

P

Percolator
Perlbohnen
Picking

R

Reinigung Kaffeevollautomaten
Reinigung der Moccamaster
Reparatur der Kaffeemaschine
Roast (Röstung)
Robusta
Rohkaffee
Röstkaffee

S

Siebträger vs. Kaffeevollautomat
Single Origin Coffee
Stinkerbohne
Stripping

T

Tamper
Tassenform
Temperatur
Tipps gegen bitteren Kaffee
Trommelröstung

V

Vergleich: Frischmilch vs. Topping
Verpackung

W

Wiener Melange

Z

Zertifikate
Zubereitung mit Hario V60 Handfilter